Pechuga Apanada: Un Delicioso Platillo Crujiente y Sabroso

La "pechuga apanada" es una receta de origen latinoamericano que consiste en una pechuga de pollo deshuesada, desvenada y fileteada, que se sumerge en una mezcla de huevo batido y luego se recubre con pan rallado o migas de pan antes de ser frita o cocinada al horno. El resultado es un plato delicioso y crujiente con un sabor muy agradable.

INGREDIENTES:

• 2 filetes de pechuga de pollo sin piel
  
• 1 huevo
• Miga de pan
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo
  
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta

PREPARACION:

1. Bate el huevo con el ajo finamente picado, agrega sal y pimienta al gusto.

2. En un plato mezcla la miga de pan con el queso parmesano.

3. Pasa los filetes de pollo por el huevo y luego por la mezcla de miga de pan con parmesano, repite el proceso una vez más.

4. En un sartén a fuego lento pon un chorrito de aceite de oliva, cuando el aceite esté caliente pon los filetes de pechuga y dora por los dos lados y listo, ya tienes tus filetes crocantes y deliciosos. 

ACOMPAÑAMIENTOS:

	Ensalada rusa
Ensalada de fideos
	Arroz amarillo con vegetales
Papas fritas con ensalada